کامکوات کره لیمو-کرم پنیر شیرینی پزی

تخمیر مخمر طبیعی آسیاب آرد درجه یک به سبک ژاپنی: پایه شیرینی باگل "ریزدانه و جویدنی"
ما با آرد درجه یک با دقت انتخاب شده شروع می کنیم، با استفاده از روش آسیاب به سبک ژاپنی و تخمیر طبیعی با خمیر مایه برای ایجاد عطر گندم تمیز و یک خرده جویدنی خوش ساختار و رضایت بخش - سفت و در عین حال لطیف، انعطاف پذیر بدون خشک یا سنگین شدن.
پوره کالامانسی لیمو خرد شده: یک "لایه مرکبات دوگانه" که کام را بیدار می کند
پوره کالامانسی رنگ مرکباتی روشن و شفافی را به ارمغان می‌آورد که فورا به کام انرژی می‌بخشد، در حالی که لیموی خرد شده تلخی پوست لطیف و بافت میوه‌ای ترد را اضافه می‌کند - طعمی فراتر از «شیرین و ترش» ساده را به عمق لایه‌ای مرکبات که تازه، سرزنده و در پایان به طرز دلپذیری تمیز می‌شود، می‌برد.
کره لبنی پنیر خامه ای انکر: حالت خامه ای که مرکبات را بدون کمرنگ کردن آن افزایش می دهد.
پنیر خامه‌ای انکور غنی و ابریشمی، با رایحه گرم کره لبنی خالص، طعمی کامل‌تر و معطر را به مواد اضافه می‌کند. آنها با هم، به آرامی میوه مرکبات را می پوشانند - اسیدیته را بالا می برند تا احساس روشن تر و مشخص تر کنند، در حالی که شیرینی را به زیبایی مهار می کنند. نتیجه: طراوت، اما نه تیز، لذت بخش و در عین حال هرگز جذاب نیست.